Mercado chinês vendia frango vencido há 46 anos

A polícia chinesa identificou uma rede de venda de carne e pedaços de frango - principalmente pé, apreciado como aperitivo no país - que eram armazenadas sem as condições sanitárias adequadas e algumas delas vencidas há 46 anos, informou nesta quinta-feira a imprensa local.
A operação policial foi realizada na cidade de Nanning, no sul da China, onde 20 toneladas de pés de frango congelados, grande parte me péssimas condições de armazenamento. Algumas peças, por exemplo, traziam datas da década de 60.

A descoberta em questão foi muito comentada nas redes sociais chinesas, com fortes críticas à falta de controle dos alimentos no país, mas também com ironia, já que os internautas passaram a usar o termo "pés de frango zumbi" para se referir à mercadoria apreendida.
Muitos destes produtos eram importados ilegalmente de outros países vizinhos, tendo em vista que Nanning se encontra muito próxima à fronteira com o Laos e Vietnã, e processados em fábricas chinesas, onde eram vendidos para diferentes regiões do país.
Algumas destas peças de frango eram conservadas em peróxido de hidrogênio, um aditivo ilegal, para atrasar sua data de vencimento e dar-lhe um aspecto de "recente", assinalaram responsáveis de segurança pública de Nanning ao jornal "China Daily".
Fonte:http://www.aviculturaindustrial.com.br/noticia/rede-chinesa-vendia-frango-vencido-ha-46-anos/20130711083626_P_563

Pato geneticamente modificado é “pai” de um frango

Se houvesse algum tipo de “teste de fidelidade” no mundo animal, esse caso seria difícil de explicar: recentemente, no Laboratório Central de Pesquisa Veterinária em Dubai (Emirados Árabes), um pato engravidou uma galinha e, disso, nasceu um frango.

O curioso experimento teve início quando o pato ainda era um embrião e a equipe de pesquisadores injetou em seus órgãos reprodutivos células de frango que dão origem a gametas (espematozoides e óvulos). Quando o pato cresceu, começou a produzir esperma de frango.

De acordo com o cientista Mike McGrew, que colabora com a equipe, o objetivo final é “usar esse sistema para propagar espécies em risco de extinção ou, potencialmente, trazer de volta uma extinta”. McGrew, inclusive, faz parte do Instituto Roslin (Escócia), onde foi clonada a ovelha Dolly.

Copiado de: http://hypescience.com/pato-geneticamente-modificado-e-pai-de-um-frango/

Programa confirmou inexistência de hormônio em frango, diz Ubabef

Estudo do Ministério da Agricultura não encontrou substâncias.
Crença dos hormônios no frango ainda permanece entre os consumidores.

Os resultados do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes para produtos de origem animal (PNCRC/Animal), divulgados no Diário Oficial da União pelo Ministério da Agricultura, demonstraram a inexistência da utilização de hormônios na criação de frangos do Brasil.

Segundo o presidente executivo da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), Francisco Turra, em nota, "o levantamento promovido pelo Ministério é o principal atestado sobre o elevado padrão produtivo da avicultura brasileira". Conforme o estudo, que realizou 3,7 mil análises em aves voltadas para o consumo do mercado interno e para a exportação, o resultado foi negativo para betagonistas e substâncias de ação anabolizante, de uso proibido no país, em todas as amostras.

Segundo o diretor técnico da Ubabef, Ariel Antônio Mendes, também em comunicado, a eficiência da produção de frangos é baseada em três fatores: genética de ponta, ração balanceada e excelentes condições de criação.

"A seleção natural de características geneticamente favoráveis nas aves, a ração brasileira à base de milho e soja e a alta tecnologia empregada para a as condições ambientais dos galpões de criação é que, de fato, fazem a produção de carne de frango um processo rápido", explicou.

Porém, a crença dos hormônios no frango ainda permanece entre os consumidores. Pesquisa encomendada pela Ubabef a um instituto de referência, que tratou sobre hábitos de consumo do brasileiro, mostrou que 72% da população ainda acredita que hormônios sejam utilizados na criação de frangos. A entidade vai promover uma campanha para tentar reverter esse quadro, com base nas características do produto nacional.

Copiado de: http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2013/04/programa-confirmou-inexistencia-de-hormonio-em-frango-diz-ubabef.html

Porque somos Zootecnistas!

 
Em circulação no Facebook. Via: Zootecnia Bahia

Aviário de alvenaria reduz a mortalidade de aves

A avicultura é um setor que se encontra em franco desenvolvimento no país e em busca de novas técnicas que proporcionem o crescimento de produção e a diminuição de perdas no setor. Em busca disso o estado do Paraná foi o primeiro a investir em aviários com paredes de alvenaria que aumentam a produtividade em cada lote de aves.
Muito usada em aviários do continente europeu e nos dos Estados Unidos. Segundo técnicos da Canção, empresa do Grupo Frangos Canção do Paraná, a técnica das paredes de alvenaria reduz em 3% a mortalidade das aves. “A técnica consiste na construção de duas paredes de alvenaria nas laterais dos aviários, com lajotas de barro. Isso garante uma qualidade térmica muito grande, evitando que a radiação solar seja passada para o interior o aviário”, afirma Aguinaldo Bulla, gestor do departamento de expansão e integração do Frangos Canção.

 Nesses aviários o sistema operacional é o dark-house (técnica em que o aviário fica todo escuro, iluminado com lâmpadas incandescentes, em que é possível controlar a intensidade da luz). “Como as aves não têm contato com luz natural e com a mudança de temperatura do ambiente externo, elas se desenvolvem em um ambiente tranquilo, com pouquíssimo estresse, o que contribui com uma menor mortalidade e com o ganho de peso efetivo, garantindo melhores resultados no fechamento dos lotes”, explica Bulla.
 O investimento neste modelo aviário é maior que os tradicionais. “A diferença maior está em sair da cortina convencional para as paredes de alvenaria, e vale a pena salientar que este tipo de obra não terá a necessidade de troca de paredes, ou seja, o custo benefício com o passar do tempo é fantástico”, garante Bulla.
Para melhorar a ambiência dentro dos barracões, a instalação de exaustores é uma boa opção. Os exaustores aumentam a troca de ar dentro dos barracões.

Fonte:  O Presente Rural

Disponivel em: http://www.aviculturaindustrial.com.br/noticia/aviario-de-alvenaria-reduz-a-mortalidade-de-aves/20121129082812_A_745

Verdades sobre o "não veganismo"

Li o texto e achei bem interessante!

Via: Zootecnista
Eu CURTI....
Por Felipe Moreira...

Estudei tanto para me tornar zootecnista. Aprender a lidar com os animais, respeita-los....me preocupar com seu bem estar e contribuir, a meu jeito, para reduzir o deficit alimentar do mundo que me REVOLTEI ao entrar num pagina desse maldito Facebook. Uma comunidade vegetariana. Não tenho nada contra veganos, tenho amigos que fizeram sua escolha e respeito mas... existem pontos de vista não abordados pelos seus ativistas.
vou citar alguns, sem querer polemizar:

1)Não me venha com essa de "deixe os bovinos livres", "as galinhas fora da gaiola de postura" pois p/ começar a conversa, essas especies nem nativas são. Foram introduzidas no nosso bioma exclusivamente para alimentação humana. E com pouco conhecimento de antropologia, percebe-se que se não fosse o domínio de técnicas de produção animal e vegetal não teríamos nos espalhado pelo nosso planeta e evoluído (ou involuído na verdade). Quem é contra a produção animal, faz assim: não coma, não se reproduza (n aumente o nº de bocas p comer) e vá caçar seu próprio alimento, plante seu arroz ou trigo na jardineira do seu minusculo apê e seja feliz. Detalhe, não use roupas tb, afinal a monocultura do algodão é um absurdo né?!

2)Ao optar por não consumir alimentos de origem animal, vc NÃO estrá contribuindo em nada para a preservação dos animais ou impedindo as atrocidades que podem ocorrer na produção(quando n se respeita os animais). Uma maneira mais eficaz é a a busca pelo conhecimento especifico (para não falar bobagem) e a exigência do consumidor final por um produto certificado quanto a qualidade, bem estar animal e interação ambiental correta! Campanhas pára "por pressão" nos órgãos fiscalizadores são mais eficazes do que campanhas difamativas onde se prega que a culpa do desmatamento amazônico é do boi e que se vc não comer, essa atrocidade vai parar. Ilusão caro amigo. Se não fosse o boi seria a soja, não fosse a soja seria o eucalipto....o problema é mais social que agropecuário! De uma sociedade que valoriza o consumismo, o possuir, onde o dinheiro empatado em terra vale mais que um sorriso livre de um pobre indígena, que não sabe que a terra que DEUS deu para ele, o governo Brasileiro dividiu entre os poderosos!!!

3) Pesquisa com animais, são infelizmente um mau necessário...possivelmente não estaria aqui revoltado se em 1928 Alexander Fleming, não tivesse descoberto a penicilina (só p exemplificar) e a tivesse testado em ratos infectados para saber sua toxidade. Sabe porque??? Pq o meu e o seus ascendentes teriam morrido!!!! Então, não condenem a utilização experimental de animais.....existe a Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA) que analisa antes de qualquer experimento com animais se a relevância da pesquisa vale a utilização dos mesmos e determina regras rígidas sobre sua utilização!!!

-Se informe antes de veicular campanhas pseudo-intelectuais/ativistas para parecer mais descolado e antenado! impute a culpa nos verdadeiros culpados e sem generalizações!!!

#prontofalei

Texto em circulação na rede social Facebook. 

Retirado da pagina "Zootecnia é para os fortes".

Metodos de formulação de rações

Metodos Formulaçao Raçoes Trabalho Aca Tambem disponivel em: http://pt.scribd.com/doc/10113837/Metodos-Formulacao-Racoes-Trabalho-Aca